मावा और चॉकलेट का परफेक्ट कॉम्बिनेशन, घर पर ऐसे बनाएं स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़ा

PC: चॉकलेट पेड़ा (PC: AI)

Chocolate Peda Recipe: घर पर बनाएं स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़ा. जानें मावा, कोको पाउडर और कुछ आसान सामग्री से चॉकलेट पेड़ा बनाने की आसान रेसिपी और जरूरी टिप्स.

Chocolate Peda Recipe: त्योहार हो या घर में कोई खास मौका, मिठाई के बिना खुशी अधूरी-सी लगती है. ऐसे में पेड़ा एक ऐसी मिठाई है, जिसे बच्चे हों या बड़े, ज्यादातर लोग खाना पसंद करते हैं. आपने अब तक मावा, दूध या मथुरा के पेड़े तो खूब खाए होंगे, लेकिन क्या कभी चॉकलेट पेड़ा ट्राई किया है?

अगर घर में बच्चों को चॉकलेट पसंद है और आप कुछ नया बनाना चाहती हैं, तो इस बार चॉकलेट पेड़ा बना सकती हैं. घर पर आसानी से मिलने वाली कुछ चीजों से आप स्वादिष्ट चॉकलेट पेड़ा तैयार कर सकती हैं. आइए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.

चॉकलेट पेड़ा बनाने के लिए क्या-क्या चाहिए?

Chocolate Peda Recipe: घर पर ऐसे बनाएं चॉकलेट पेड़ा

चॉकलेट पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें थोड़ा घी डालें. अब इसमें मावा डालकर धीमी आंच पर भूनें.

मावे को लगातार चलाते रहें, ताकि वह कड़ाही के तले में चिपके नहीं. जब मावा थोड़ा नरम होकर खुशबू देने लगे, तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें.

अब एक कटोरी में कोको पाउडर और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें. ध्यान रखें कि इसमें गांठें न रहें. इसके बाद इस मिश्रण को ठंडे हो चुके मावे में डालें.

इसमें पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर भी मिला दें. सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर एकसार मिश्रण तैयार कर लें. अगर मिश्रण बहुत नरम लग रहा है, तो इसे कुछ देर ठंडा होने दें. इसके बाद हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं.

इन्हें हल्का दबाकर पेड़े का आकार दें. ऊपर से कटे हुए बादाम या पिस्ता लगाकर सजाएं. इस तरह आपके चॉकलेट पेड़े तैयार हो जाएंगे.

यह भी पढ़ें: खीर में लाएं नया ट्विस्ट, इस नवरात्रि घर पर बनाएं क्रीमी कैरेमल राइस खीर

चॉकलेट पेड़ा बनाते समय इन बातों का रखें ध्यान

चॉकलेट पेड़ा (Chocolate Peda Recipe) बनाते समय कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना जरूरी है.

सबसे पहले मावे को तेज आंच पर न भूनें, वरना उसका स्वाद बदल सकता है.
कोको पाउडर को सीधे डालने के बजाय दूध में मिलाकर डालें, ताकि मिश्रण में गांठें न बनें.
चीनी की मात्रा अपने स्वाद के हिसाब से कम या ज्यादा कर सकती हैं.
अगर मावा पहले से मीठा है, तो चीनी कम डालें.
पेड़े को आकार देने से पहले मिश्रण को थोड़ा ठंडा करना भी जरूरी है, क्योंकि गर्म मिश्रण हाथों में चिपक सकता है.

कैसे करें चॉकलेट पेड़े को स्टोर?

चॉकलेट पेड़े को साफ और सूखे एयरटाइट डिब्बे में रखें. चूंकि इसे मावे से बनाया जाता है, इसलिए इसे लंबे समय तक कमरे के तापमान पर रखने से बचें. पेड़ों को फ्रिज में रखें और खाने से पहले थोड़ी देर बाहर निकाल लें, ताकि उनका स्वाद और बनावट अच्छी रहे.

अगर पेड़ों में गंध, रंग या बनावट में कोई असामान्य बदलाव दिखाई दे, तो उन्हें न खाएं. इस बार त्योहार या किसी खास मौके पर बाजार से मिठाई लाने के बजाय घर पर चॉकलेट पेड़ा बनाएं.

यह भी पढ़ें: बाजार जाने की जरूरत नहीं, घर पर ऐसे बनाएं कुरकुरी और चाशनी वाली जलेबी